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  1. Qu’ils soient restaurateurs, serveurs, maçons, pompiers, ou animateurs, ils  ont un point commun : la passion qui les anime. Ils nous parlent  avec leur mot de leur engagement à travers leur métier. De quoi susciter admiration, curiosité, étonnement et envie … de suivre leur pas ! Ces « passeurs de passion » sont les invités du CRIJ Toulouse dans le cadre « des mercredis des métiers ».

    C’est Frank Renimel, chef étoilé du restaurant En Marge à Aureville qui inaugurera cette série de rendez-vous. Le 28 septembre de 10 h 30 à 12 h,  il évoquera les métiers de la restauration et de l’hôtellerie,  accompagné de son épouse , Isabelle et du chef de rang du restaurant. Diane Masclary, chargée de communication au CRIJ  a rencontré le « passeur de passion », Frank Renimel.

    LA CUISINE, UN METIER DE PASSION SANS LIMITE

    « Le métier n’a pas de limite ! vitesse 200% ! » 

    Frank Renimel ne mâche pas ses mots.

     « quand je  reçois un jeune désireux de se lancer dans la gastronomie, ma première question est : où te vois-tu dans 10 ans ? Cuisinier est un métier fabuleux et passionnant mais un métier d’investissement ! Il ne faut pas y aller sur la pointe des pieds : la détermination est la clé et il y a parfois des étapes difficiles ».

    Ce sont les grands repas de famille, avec la succession de plats variés et conviviaux qui ont provoqué le déclic chez Frank Renimel. Il avait tout juste 13 ans ! La rencontre avec un professeur de l’école hôtelière a fait le reste tandis que le célèbre cuisinier, Michel Guérard, a déclenché la passion qui anime toujours Frank Renimel.

    « La base du métier, c’est de faire plaisir ! Nos préparations et leurs décorations évoquent des souvenirs, d’enfance, ou un moment heureux. J’ai vu des clients pleurer d’émotion devant des plats. Et nous sommes heureux! Nous savons pourquoi nous faisons ce métier qui est aussi un travail d’équipe où tout le monde doit être solidaire. Je suis un peu le capitaine d’une équipe de rugby. Nous  aimons surprendre le client et notre recherche va autant dans  l’association de goûts  que dans le choix de la décoration ou de la vaisselle. »

    C’est en 2012 que Frank Renimel a ouvert son premier restaurant En Marge à Toulouse avant d’ouvrir un nouvel établissement à Aureville, où il vient d’y adjoindre une partie hôtellerie gérée par son épouse Isabelle. Le succès d’En marge, une étoile au Michelin c’est aussi le travail d’un couple qui 24 heure sur 24 heures anime une équipe de 22 salariés. Le 28 septembre à 10 h 30, Frank et Isabelle Renimel viendront au CRIJ de Toulouse transmettre leur passion aux jeunes désireux de se lancer dans la gastronomie, l’hôtellerie, ou la sommellerie !


    www.restaurantenmarge.com/fr/ - https://www.facebook.com/notes/crij-toulouse/la-cuisine-un-metier-de-passion-sans-limite/1018630481611840/


    Ces rendez-vous réguliers ont pour objectif d’aider les jeunes dans leur orientation, d’ouvrir des perspectives, de découvrir la réalité des métiers et .de réunir en un même lieu plusieurs professionnels sur une thématique en vue de présenter la diversité des filières.

    D’autres rendez-vous sont à venir :

    • Le 11 octobre : les métiers de l’industrie, de l’art et du milieu naturel au Canada avec  Nathalie Houde, CEGEP de Jonquière
    • Le 25 octobre : les métiers du numérique avec l’Ecole Régionale du Numérique
    • Le 15 novembre : le métier de pompier avec le SDIS (service départemental d’incendie et de secours) de la Haute-Garonne
    • Le 29 novembre : les métiers de la nature avec Mathieu Orth, conservateur de la réserve naturelle régionale confluence Garonne-Ariège et  Mickael Nicolas, animateur nature auprès de l’association Nature Midi-Pyrénées
    • Le 13 décembre : les métiers du bâtiment avec l’AFPA

    Inscription conseillée contact@crij.org

  2. Tu es jeunes ? Tu souhaites financer tes recherches ou tes projets, en France ou à l’étranger ?

    N’hésite pas à utiliser le moteur de recherche de la Fondation de France qui t’aidera à trouver la meilleure aide pour ton projet ! Etudes, recherche, mobilité...

    trouve la bourse qui te ressemble avec la Fondation de France.

     

  3. A la recherche d'un contrat en alternance ? découvrez les offres en ligne du GRETA et CFA de l'académie de Toulouse sur http://alternance.ac-toulouse.fr 

  4. Les PIJ Mirail, Empalot et Soupetard, antennes du CRIJ sur Toulouse vous proposent de nombreux ateliers tout au long de l'année.

    Que vous soyez à la recherche d'un stage ou de job, que vous ayez besoin d'aide à la réalisation de CV, d'une lettre de motivation, que vous souhaitiez préparer un entretien d'embauche ou organiser au mieux vos révisions...

    N'hésitez pas à vous inscrire aux différents ateliers : C'est par ici et c'est gratuit.

  5. Guide trouver un job 2017 Edition Toulouse Occitanie

    Le guide "Trouver un job 2017" Edition Toulouse Occitanie est arrivé ! 

    Vous pouvez le consulter en ligne ou venir chercher votre exemplaire au CRIJ et dans les PIJ et BIJ.

    Se préparer, comment chercher, les secteurs qui recrutent, la législation... de nombreuses pistes et tous les sites incontournables sont dans l'édition 2017 de ce guide du CRIJ Toulouse.

    Guide Trouver un job 2017 - Edition Toulouse Occitanie from CRIJ Toulouse

     

    Par ailleurs, si vous souhaitez avoir des infos complémentaires sur les jobs d'été dans une autre région de France, pensez à consulter le site national : http://www.jobs-ete.com

     

  6. En s’inscrivant dans une démarche solidaire, l'association Mieux Ensemble propose une alternative au logement traditionnel en proposant la cohabitation intergénérationnelle sur l'agglomération Toulousaine.
    L'idée est de favoriser l'accès à un logement à moindre coût pour les étudiant.e.s et jeunes actifs et une présence rassurante et régulière pour les seniors : http://www.mieuxensemble-toulouse.fr/

    Des permanences ont lieu au CRIJ tous les lundis et mardis après-midi à partir de 13h30 sur rendez-vous seulement.

    Vous pouvez vous inscrire à l'accueil du CRIJ ou au 05 61 21 20 20.

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